ハテナアンテナ

あなたのハテナをわかりやすく解説!

食品

豆乳クリームレシピで簡単にカロリーダウン!

2016/07/31

豆乳クリームを使ったスイーツレシピのご紹介。

086506
豆乳好き必見です!

豆乳はすっかり、私たちの生活になじみましたよね。
コンビニでも気軽に購入することができますし、
カフェでもミルクを豆乳に変えることができる
場所もあります。


では豆乳クリームはご存知ですか?
まだまだ知らない方も多いのではないでしょうか。

みなさんもよくご存じの、スターバックスでは、
ラテやフラペチーノに、ソイクリームとして
使用されていて、とても好評なんですよ。


今回は、その豆乳クリームを使った簡単で美味しい
スイーツレシピのご紹介です。

豆乳クリームレシピ!簡単にカロリーダウン!


そもそも豆乳クリームって、普通の生クリームと
どこが違うのでしょうか?

豆乳クリームとは?

豆乳は、大豆を水と固体に分ける段階で発生する「水」の方。

ちなみに「固体」の方はおからです。
それを新開発の製法によって、

  • 低脂肪豆乳
  •  
  • おから
  •  
  • 豆乳クリーム
の3つに分けることが、できるようになりました。

215631
ですので、乳製品の生クリームではなく、
豆製品の生クリームなんです。

何が良いって?
普通の生クリームの半分なんです!
何がって?
カロリーが!

ロールケーキ、シュークリーム、カルボナーラ・・

美味しいけど、カロリーが気になって、
イマイチ手が出ない日もあるのでは?

豆乳クリームの普及で、そんな日々とはおさらばです。

ここでご紹介するのは、スイーツレシピですが、
お料理でも生クリームの代替えができるので、
大活躍の豆乳クリーム。

それもそのはず、もともと大豆ですから、お醤油や
お味噌同様に、野菜や出汁なんかとも相性抜群なんですよ。

それでは、簡単スイーツのご紹介。
ホットケーキミックスを使ってお手軽豆乳クリームスイーツ。


「ヘルシーミルクレープ」

ホットケーキミックス 100g
豆乳 200cc
豆乳クリーム 1パック
サラダ油 おおさじ1

ボウルにホットケーキミックスと、サラダ油を入れます。

そこに豆乳を少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜます。
ダマにならないよう、滑らかになるまで混ぜてください。
生地が固いようであれば、豆乳を少し増量してください。

フライパンで生地を焼き上げます。
テフロン加工のフライパンを弱火で温め、薄く伸ばした生地を、
生地だねが続く限り焼きます。

豆乳クリームを作ります。
泡だて器で、しっかりと固めに仕上げます。

焼き上げた生地→クリーム→生地→クリーム→生地の順に
重ねていきます。

最後は生地で終わるようにしてください。
完成!

097164

お好みで生地→クリーム→フルーツ→生地→クリームにしても・・

豆乳クリームの良いところ

豆乳クリームの良いところにもう一つ、乳アレルギーの人も
おいしく食べられるという事があります。

グラタンやシチュー、クリームパスタだって
安心して食べられる。

特に、小さいお子様を持つママには、豆乳クリームを使った
スイーツレシピが、強い味方になってくれるかもしれませんよ。

ぜひ、色々とアレンジしてみて下さいね。

-食品
-, ,